如何選擇小品種食用油？對(duì)自己及家人最好的選擇~快來看看吧！

2020-12-13

小品種油中的養(yǎng)生之道

吃大種食用油多了，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺得單調(diào)，可以適當(dāng)?shù)膰L試一些小品種油來豐富我們的餐桌。

首先了解一下什么是小品種油。小品種油的油料種植范圍不廣，產(chǎn)量小，數(shù)量上通常沒有辦法規(guī)模化生產(chǎn)。常見的小品種油有橄欖油，山茶油，亞麻籽油，紫蘇籽油，稻米油，南瓜籽油，葡萄籽油，紅花籽油，小麥胚芽油，包含我們熟悉的香油也是小品種油。

接下來小編帶大家了解一下常見的小品種油所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，以及各自的優(yōu)勢(shì)在哪里。

山茶油

山茶油含有豐富的油酸，能夠保存對(duì)身體有益的膽固醇，并降低有害的膽固醇。其特殊優(yōu)勢(shì)是含有茶多酚以及角鯊烯，具有抗氧化，抗動(dòng)脈硬化，抗菌等功效，能夠有效預(yù)防增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

亞麻籽油

亞麻籽油含有豐富的阿爾法亞麻酸，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DNA以及EPA對(duì)維持成年人的血液促進(jìn)兒童大腦視力的發(fā)育有很大的幫助。其特殊優(yōu)勢(shì)在于亞麻籽油含有一定數(shù)量的木酚素能夠調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，同時(shí)豐富的維生素E具有延緩衰老和抗氧化的功效。

紅花籽油

紅花籽油的亞油酸含量幾乎是植物油中最多的，對(duì)心血管疾病的預(yù)防和治療有很大的幫助。其特殊優(yōu)勢(shì)在于富含植物固醇，可以活血，降壓，血液循環(huán)，同時(shí)富含維生素E和谷維素，能夠有效的延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體活力。

小麥胚芽油

小麥胚芽油中含有較高的能夠降低固醇的亞油酸，維生素E含量幾乎是所有食用油中最高的。同時(shí)小麥胚芽油中含有28烷醇，該物質(zhì)能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)耐力、肌肉力量以及反應(yīng)靈敏度，在增強(qiáng)心肌功能代謝功能以及調(diào)節(jié)血脂方面效果非常顯著。